青波鱼亦称中华倒刺鲃,俗称乌鳞、青板,分类上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属鱼类,该鱼在产区是名优鱼类之一,其具有个体大、生长快、食性杂、肉质鲜嫩、适应性较强等优良性状。